新闻中心-贵州省轻工业科学研究所
   
首页  单位介绍  新闻中心  产品中心  科研中心  资料下载  联系我们  招贤纳士  留言簿





 

新闻中心
公告通知
行业动态
图片新闻
公司新闻
公司庆典
   现任领导班子
   历史回眸
   亲切关怀
   所情纵览
   科研成果
   产品展示
   论文著作
   人才培养
   企业文化
   荣誉档案
   展望未来
   鸣谢
政策·法规
首页 > 新闻中心 > 行业动态
知酒满天下、英名垂千古——《酿酒科技》全体同仁缅怀沈怡方先生

 

  2017年2月21日凌晨2:01时,中国著名白酒专家、酒界泰斗沈怡方先生在南京因病医治无效,阖然离世,享年84岁。这突如其来的消息迅速传遍全国,在酒界中引起巨大的震动。
    沈老在1953年毕业于华东化工学院有机合成专业,服从国家分配到内蒙古历轻工科学研究所工作。1981年调回江苏工作,历任内蒙轻工科学研究所、江苏省食品发酵研究所室主任、江苏省轻工食品工业公司总工程师、江苏省酿酒协会会长等职。受聘为全国第3届白酒国家评酒委员,并负责主持全国白酒评酒专家组工作。沈老在白酒行业中工作50余年,致力于中国白酒生产技术的创新研究及中国酒文化的发扬光大,为白酒行业发展做出了重大贡献。
    上世纪90年代以来,沈老对《酿酒科技》的发展给予了关心及帮扶,并多次莅临杂志社进行指导。他所撰写的研究成果报告、学术论文在百篇以上,其中部分研究成果在《酿酒科技》上进行发表,涉及液体发酵法白酒的生产、低度白酒生产技术、白酒生产技术、中国白酒工业发展简史、健康饮酒等多方面内容。
    沈老的渊博学识给人留下深刻的印象,而他谦虚谨慎、和蔼可亲、平易近人的大师风范更是让人敬佩不已。沈老一生兢兢业业,将自己的热情全部奉献给中国酒业,他的离世是酒界的一大损失。谨以此文缅怀沈怡方先生,祝沈老一路走好!
   


来源:酿酒科技杂志社
作者:none     17-2-23 10:16    浏览次数:391
  Copyright ©2008 - 2016 贵州省轻工业科学研究所 贵阳市沙冲中路58号